ჩებურეკი

ჩებურეკი - თხელი ცომისგან მომზადებული ხრაშუნა და წვნიანი კერძი, რომელიც შიგნით ხორცის, ყველის ან სხვა შიგთავსით ივსება და ზეთში იწვება ოქროსფერ ქერქამდე. გარედან ხრაშუნაა, შიგნით კი ცხელი და არომატული. თბილისში ჩებურეკს ნახავთ როგორც ქუჩის სწრაფ კვებაში, ისე კაფეებსა და რესტორნებში - კლასიკური ხორციანი ვერსიიდან დაწყებული, ყველითა და სხვა ვარიაციებით დამთავრებული.