კუბდარი

კუბდარი — სვანური სამზარეულოს სიამაყე: ცომში მოთავსებული დაკეპილი ხორცის (საქონლის ან ღორის) გულსართი, რომელიც შეზავებულია სვანური მარილით, ნივრითა და კვლიავით. მთის სამზარეულოს ეს მკვრივი და ენერგიული ნამუშევარი მესტიის გზაზე ყველა მოგზაურის რჩეულია.